В кулинарии порой встречаются настоящие жемчужины — простые рецепты, которые моментально завоевывают сердца и становятся настоящими хитами на домашней кухне. Одним из таких открытий стало "Итальянское печенье", которое уже успело покорить многих любителей сладостей.
Почему стоит попробовать?
Эта выпечка отличается невероятной нежностью и ароматом, а также простотой приготовления. Каждому, кто ищет идеальный рецепт для домашнего чаепития, стоит обратить внимание на это печенье. За считанные минуты оно может исчезнуть с тарелки, оставив после себя только приятные воспоминания о незабываемом вкусе. Разработанный счастливым кулинаром, этот рецепт не подведет даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты для волшебства
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 12 г (1 пакетик)
- Сливочное масло — 80 г (охлажденное)
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Яйцо — 1 шт.
- Апельсиновый сок — 90 мл (примерно из 1 апельсина)
- Цедра апельсина — по вкусу
- Шоколад — 50 г (по желанию)
- Щепотка соли
- Сахар и сахарная пудра для обсыпки
Приготовление в несколько шагов
Начните с подготовки всех ингредиентов: просейте муку и добавьте разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и охлажденное масло. Перемешайте все вручную, пока масса не станет однородной. Затем остудите ее в холодильнике.
Параллельно натрите цедру апельсина и выжмите сок. К яйцу добавьте щепотку соли и взбейте. Достань из холодильника крошку, сделайте в ней углубление, добавьте яйцо, сок и цедру, перемешивайте до получения однородной массы. Сформируйте тесто в шар и охладите.
Разделите тесто на небольшие части, обваляйте их в сахаре и сахарной пудре, выложите на противень. Выпекайте при температуре 180°C около 15 минут. Печенье должно иметь бледный цвет, но оставаться мягким и пористым. После выпекания дайте ему немного остыть и наслаждайтесь великолепным вкусом.
Поделитесь этим простым, но таким эффектным рецептом с близкими — и оно станет вашим фаворитом на долгие годы!
