Паста - универсальное блюдо, доступное для любой кухни, и существует множество её видов: от сложных до простых в приготовлении. Но именно простота и доступность ингредиентов делают некоторые рецепты особенно любимыми. Этот рецепт макарон с курицей сочетает в себе время, вкус и простоту.
Что потребуется для готовки
Ингредиенты, которые легко найти в любом магазине, а некоторые можно даже подобрать на местном рынке. Вот список необходимых продуктов:
- 300 грамм макарон;
- 3 куриных филе;
- сухари и яйца для панировки;
- 2 помидора;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 3 зубчика чеснока;
- 200 миллилитров сливок;
- специи: соль, перец и зелень.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с варки макарон в обширной кастрюле до состояния аль денте. Выбор макарон не ограничен - подойдут как классические, так и экзотические варианты, например фунчоза.
Пока макароны варятся, следует заняться курицей. Филе тщательно промывается, затем обваливается в яйцах и сухарях, после чего обжаривается до золотистой корочки - около пяти минут с каждой стороны. После обжарки курицу стоит снять со сковороды.
На оставшемся масле нужно обжарить измельченный чеснок вместе с нарезанными помидорами на протяжении трех минут. Затем добавляются сливки и томатная паста, с обязательно добавлением соли и перца для баланса вкуса.
Когда соус готов, в него отправляются макароны. Огонь убавляется, и всё оставляется под крышкой на пару минут, чтобы ингредиенты пропитались ароматами. В завершение добавляется курица на сковороду, и все вместе еще нагревается пару минут.
Подача блюда
Готовое блюдо укладывают на тарелку: макароны располагаются в центре, сверху поливается соус, а куриное филе красиво укладывается рядом. Для завершения картину украшают свежей зеленью - укропом и перьями лука.
Итак, за считанные минуты вы получите сытный, вкусный и полезный обед, который понравится всем. Простота и скорость – вот что делает данный рецепт идеальным для любого повара!
