В мире кулинарии всегда есть место для творчества, и сегодня предлагаем вам рецепт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Куриные котлеты с творогом — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Эти котлеты отличаются нежностью, сочностью и удивительным сливочным вкусом, что делает их идеальным выбором для любого гарнира.
Ингредиенты для приготовления
- мясо курицы или индейки (бедро и грудка) — 300 г
- 1 большая луковица
- творог 5-9% — 120 г
- сыр — 60 г
- 1 яйцо
- сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- черный молотый перец — по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление котлет
Первым делом необходимо подготовить фарш. Для этого куриную грудку и индейку пропускают через мясорубку с луковицей. В получившуюся массу добавляется творог. Нельзя забывать и о сырах — они придадут котлетам дополнительный вкус и текстуру. Это делают, натерев сыр на мелкой терке и добавив его в фарш.
Когда основные ингредиенты собраны, добавляется яйцо, соль, перец и пол чайной ложки сушеного чеснока. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы, что обеспечит равномерное распределение вкуса в каждой котлете.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются сформированные котлеты. Их обжаривают до золотистой корочки с обеих сторон, затем накрывают крышкой, убавляют огонь и доводят до полной готовности на протяжении десяти минут. Это обеспечит сочность и мягкость блюда.
Подача и рекомендации
Готовые куриные котлеты прекрасно сочетаются с любыми гарнирами, будь то картофельное пюре, гречка или салаты. Они не только удовлетворят голод, но и добавят изысканности любому обеду. Это отличное блюдо для семейного ужина или дружеских посиделок. Главное — наслаждаться процессом приготовления и итоговым вкусом!
