В мире кулинарии всегда можно удивить близких и друзей оригинальными блюдами. Сегодня на повестке — аппетитная выпечка с мясом, которая станет настоящей находкой для повседневного ужина. Готовится быстро, а результат покоряет с первого укуса!
Идеальное тесто для выпечки
Основой вашего блюда станет простое тесто на кефире. Для его приготовления потребуется:
- Кефир — 1 стакан (200 мл),
- Молоко — полстакана (100 мл),
- Пищевая сода — 0.5 ч. ложки,
- Соль — 0.5 ч. ложки,
- Яйцо — 1 шт.,
- Растительное масло — 50 мл,
- Мука — 3 стакана (480 г).
Для начинке можно взять говяжий фарш — около 400 г, а также добавить репчатый лук, соль и перцы по вкусу. Не забудьте о свежей кинзе — 30 г, и 100 г сливочного масла для смазки, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Приготовьте тесто: в одной миске смешайте кефир, молоко, яйцо, соль и соду. Затем постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто. Оставьте его на 20 минут, чтобы отдохнуло.
2. За это время приготовьте мясную начинку: обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте фарш и специи, доведите до готовности.
3. Разделите тесто на 12 частей, скатайте каждую в колобок и раскатайте в круглую лепешку. Наслаивайте их, смазывая между слоями растительным маслом, и поместите в морозильник на 20 минут.
4. Когда тесто остынет, раскатайте его снова, нарежьте на квадраты, положите начинку в центр и аккуратно соберите края, формируя шарик. Заверните в рулет и сделайте надрезы не до конца. Переложите заготовки на противень.
5. Смажьте смесью молока с яичным желтком и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. Вкусная выпечка с мясом готова к подаче!
Эта удивительная выпечка станет вашим новым кулинарным хитом, доставляя радость каждому, кто её попробует. Приятного аппетита!
