Завтрак, который покорит ваши утренние часы: Лавашный пирог с овощами и ветчиной
Не знаете, чем порадовать себя и близких на завтрак? Устали от однообразных утренних угощений? Откройте для себя оригинальный рецепт лавашного пирога, который станет настоящей звездой вашего стола всего за 20 минут. Он не только сытный, но и невероятно вкусный!
Ингредиенты, которые сделают ваш завтрак незабываемым
Тонкий лаваш (3 круга под размеры вашей сковороды) — 3 шт.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 2 ст.л.
Ветчина (нарезать кубиками или пластинами) — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Болгарский перец — 0.5 шт.
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст.л. (по желанию добавить немного сливочного)
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить идеальный лавашный пирог
Подготовка ингредиентов: Вымойте и нарежьте кубиками болгарский перец, ветчину — любым способом, а сыр натрите на крупной терке.
Приготовление яичной смеси: В глубокой миске взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и перца. Смешивайте до получения однородной массы.
Жарка основы: На среднем огне разогрейте сковороду (желательно диаметром около 24 см), добавьте растительное и, если желаете, сливочное масло. Вылейте половину яичной смеси на сковороду.
Формирование пирога: На яичную массу кладите круг лаваша, затем выложите ветчину, нарезанные помидоры, болгарский перец и сыр. Накройте другим кругом лаваша.
Добавление начинки: Повторите предыдущий шаг: слой ветчины, овощей, сыра и накройте третьим кругом лаваша. Прижмите его ладонью.
Заключительная заливка: Залейте оставшуюся яичную массу сверху и накройте крышкой. Жарьте на низком огне, пока нижняя часть не подрумянится (примерно 5-7 минут).
Переворачивание: Аккуратно переверните пирог, помогая себе тарелкой. Накройте и обжарьте с другой стороны еще пару минут до полной готовности.
Готовый пирог нарезать на порции и подавать горячим, возможно с зеленью или любимым соусом. Этот завтрак получит высокую оценку от всех!
