Представляем вашему вниманию рецепт, который не требует сложных ингредиентов, но при этом способен восхитить даже самых привередливых гурманов. Молодой картофель, приготовленный по данному рецепту, станет прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом, способным украсить любой стол.
Простой процесс приготовления
Не нужно строжить с пропорциями — готовьте столько, сколько захотите. Основной акцент следует делать на принципах и пошаговых действиях, которые приведут к идеальному результату.
Создание румяной корочки
Как только картофель станет мягким и вода испарится, добавьте немного растительного масла. На сильном огне обжаривайте клубни, пока они не станут золотистыми и румяными.
Завершающий штрих
С помощью толкушки для пюре аккуратно придайте картофелю характерные трещины, не превращая его в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу, выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте сливочное масло и нарезанную свежую зелень. Закройте крышкой и дайте настояться несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
Подавать этот замечательный картофель можно как гарнир к копченой или соленой рыбе, мясным блюдам или курице — а можно и наслаждаться им в качестве самостоятельного угощения.
