Приготовление жареных блюд — это не только удовольствие от кулинарного процесса, но и потенциальная борьба с неприятными последствиями. Масляные брызги, как никто другой, могут не только оставить жирные пятна на плитах и стенах, но и привести к угрозе получения ожогов. Но есть надёжные методы, которые помогут минимизировать этот эффект и сделать готовку менее хлопотной, пишет Дзен-канал "SPORTS.KZ".
Проверенные методы против брызг
Существует несколько простых и доступных способов, которые снизят разбрызгивание масла при жарке. Ниже представлены два наиболее эффективных метода:
- Использование поваренной соли: Один из самых популярных способов заключается в добавлении щепотки соли в уже нагретое масло. Соль не только помогает уменьшить количество брызг, но и абсорбирует излишнюю влагу, что снижает вероятность образования крупных пузырьков. Важно помнить: если соль уже присутствует в масле, следует быть осторожным с её добавлением в приготовляемые блюда, чтобы не переборщить с солёностью.
- Применение пергаментной бумаги: Этот метод станет отличным решением для тех, кто предпочитает готовить мясо, рыбу или птицу при меньшей интенсивности. Класть пергамент на сковороду — это пример использования дополнительного барьера, который предотвращает разбрызгивание. Однако следует учесть, что для получения хрустящей корочки, как, например, в случае с котлетами или чебуреками, пергамент может оказаться не лучшим вариантом.
Легкость в использовании и эффективность
Эти методы не требуют никаких специальных приспособлений или дорогих аксессуаров. Используя обычную поваренную соль и пергаментную бумагу, хозяйки могут значительно облегчить процесс уборки после готовки, так как кухня останется чистой и опрятной. Периодическое применение этих простых рекомендаций сделает процесс приготовления более комфортным и безопасным.
