Шаурма становится все более популярной среди любителей здорового питания, благодаря возможностям модификации традиционных рецептов. Один из таких вариантов предлагает вкусное и сытное решение для всех, кто следит за своим рационом. Одна порция не превышает 500 калорий и содержит все необходимые белки и овощи. В этом рецепте вместо классического майонеза используется нежирный соус на основе сметаны, что делает блюдо более полезным, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Калорийность и полезные свойства
Общая энергетическая ценность шаурмы составляет 507,9 ккал, в ней находится 61 г белков, 15,7 г жиров и 30,9 г углеводов. Такой состав делает ее отличным вариантом для перекуса или полноценного обеда.
Все необходимые ингредиенты
- Лаваш — 45 г
- Куриная грудка (в сыром виде) — 230 г (посолите, приправьте и обжарьте в небольшом количестве масла)
- Огурец — 100 г
- Помидор — 60 г
- Пекинская капуста — 30 г
- Для соуса: 70 г сметаны, соль, паприка, хмели-сунели, сухой чеснок
Приготовление
1. Куриная грудка нарезается на пласты толщиной около 2 см, затем посыпается специями (например, паприкой и куркумой) и солится. Обжарить до полной готовности под крышкой в смазанной сковороде. После приготовления нарезать грудку тонкими кусочками.
2. Огурец нарезать соломкой, помидор — небольшими кусочками, а пекинскую капусту — тонкими полосками.
3. Для соуса смешать сметану с приправами — в предложенном рецепте используются паприка, хмели-сунели и сухой чеснок.
4. Подготовить лаваш: обрезать грубые края, если они есть. На него выложить курицу, соус, огурец, помидор и капусту, добавить еще соус. Завернуть шаурму и подсушить на сковороде с обеих сторон. Если лаваш жесткий, вполне достаточно одного оборачивания, в то время как тонкий лаваш придется завернуть с запасом, чтобы избежать разрывов во время еды.
