Омлет со шпинатом и брокколи: полезный заряд энергии на утро

Омлет со шпинатом и брокколи: полезный заряд энергии на утро

Нежный и воздушный омлет со шпинатом и брокколи — идеальный способ начать день с максимальной пользой. Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и приготовится всего за 15 минут, что делает его отличным вариантом для?раннего утра.

Преимущества быстрого приготовления

Готовить омлет легко и быстро, а сочетание шпината и брокколи приносит организм достойное количество витаминов и полезных веществ. Брокколи, богатая клетчаткой и антиоксидантами, в сочетании со шпинатом, укрепляющим сосуды и поддерживающим зрение, делает это блюдо не только вкусным, но и целебным.

Идеальный завтрак: составляем список ингредиентов

  • 4 яйца
  • 150 г брокколи
  • 50 г шпината
  • 50 мл молока или сливок
  • 30 г сыра (по выбору: Пармезан, Чеддер или Фета)
  • 1 ст. ложка сливочного или оливкового масла
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)

Как приготовить идеальный омлет

  • Подготовка овощей: Разделите брокколи на маленькие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде всего 2 минуты, затем переложите в ледяную воду для сохранения яркого цвета. Шпинат промойте и обсушите, а крупные листья нарежьте. Чеснок мелко порубите, если хотите добавить аромат.
  • Приготовление яичной смеси: В глубокой миске взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте соль и перец. Если хотите, натрите и включите сыр в смесь.
  • Обжарка овощей: Разогрейте выбранное масло в сковороде и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Затем добавьте готовые брокколи и шпинат, готовьте 1–2 минуты, пока шпинат не снизит объем.
  • Завершение омлета: Влейте яичную смесь в сковороду и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока омлет не схватится. За 2 минуты до готовности можно добавить оставшийся сыр.
  • Подача: Переложите омлет на тарелку, нарежьте на порции и украсьте свежими листьями шпината и щепоткой перца.
  • Этот омлет — как раз то, что нужно для сытного и полезного завтрака. Он не только наполняет энергией, но и оригинально выглядит на столе. Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей