Любители кофе, внимание! В мире кофе существует множество традиций, и одна из самых обсуждаемых – это правило о том, что капучино не следует пить после 11 часов утра. Итальянский шеф-повар Джино Д’Акампо решил поделиться своим мнением на эту тему, и его слова стали причиной бурных обсуждений.
Почему капучино не для позднего утра?
Д’Акампо утверждает, что капучино лучше оставить для утреннего времени, поскольку молочные компоненты в сочетании с кофеином могут негативно сказаться на пищеварительной системе. По его мнению, молоко, попадая в желудок после еды, замедляет процесс переваривания пищи. «Это последнее, что стоит делать», – подчеркивает шеф в одном из своих видео в TikTok.
Эспрессо вместо капучино
Взамен капучино Д’Акампо рекомендует эспрессо, который, по его словам, можно смело пить в любое время дня. Этот крепкий напиток активно способствует улучшению кровообращения и работе желудочно-кишечного тракта. «Быстрая циркуляция крови помогает пищеварению, именно поэтому многие итальянцы предпочитают эспрессо после трапезы», – добавляет он.
Мнение пользователей
Однако не все согласны с мнением шефа. Многие пользователи социальных сетей считают, что такие правила устарели и не учитывают индивидуальные предпочтения. В Италии действительно существует традиция: пить молоко только на завтрак, а днём наслаждаться более лёгкими вариантами, такими как эспрессо или макиато. Итальянцы верят, что молоко может вызывать дискомфорт и тяжесть в желудке.
Интерес к правильному употреблению кофе остаётся высоким, и даже профессиональные бариста, такие как Татьяна Борисова, готовы делиться своими знаниями о том, как сделать кофе полезным для организма, а не вредным, сообщает источник.
