Шоколадный пирог с клубникой: сладкое лакомство для чаепития

4 февраля 2026, 22:44

Недавно в сети появился удивительный рецепт шоколадного пирога на молоке с клубникой. Это десерт, который обещает не только порадовать глаз, но и удивить вкусовыми сочетаниями.

Потрясающие ингредиенты

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие продукты:

Тесто:

5 яиц
300 г сахара
300 мл молока
100 мл растительного масла
40 г какао-порошка
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
Ванильный сахар по вкусу
360 г муки
300 г свежей клубники

Шоколадная глазурь:

270 г сахара
25 г какао-порошка
180 мл сметаны
60 г сливочного масла
Ягоды клубники для украшения

Этапы приготовления

Процесс создания этого пирога прост и увлекателен. Первые шаги требуют немного усилий, но результат стоит того:

Клубнику тщательно промыть, просушить и нарезать крупные ягоды.

В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной консистенции.

Муку смешать с разрыхлителем и какао-порошком, просеять через сито. Постепенно добавить к яичной смеси и перемешать до однородности.

Вливать молоко и растительное масло, тщательно перемешивая.

Добавить разрезанную клубнику и перемешать.

Вылить тесто в заранее подготовленную форму, выстланную пергаментом.

Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог около 40-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Дать пирогу время охладиться в форме, затем извлечь.

Для глазури объединить сахар и какао, добавить сметану и довести до загустения на огне, в конце добавив сливочное масло.

Нанести глазурь на охлажденный пирог и украсить ягодами клубники.

Секреты подачи

Перед сервировкой пирог следует нарезать на порции. Это сладкое угощение станет отличным компаньоном к чаю и подарит приятные мгновения во время чаепития.

Этот шоколадный пирог с клубникой неизменно завоевывает сердца своими насыщенными вкусами и ароматами. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус