Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда праздничный стол требует особых угощений, а времени совсем не хватает. Новогоднее меню можно легко разнообразить с помощью экстравагантного, но при этом простого блюда – помидоров с чесночным кремом. Эта закуска не только порадует гостей, но и украсит стол, ведь ее можно подготовить всего за 10 минут, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Составляющие закуски
- Помидоры (лучше всего подойдут сорта "Сливка" или "Крем") – 10-12 штук;
- Чеснок – 4-5 крупных зубчиков;
- Майонез (желательно классический) – 100-120 г;
- Свежий укроп – небольшой пучок;
- Свежая петрушка – несколько веточек;
- Соль – по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала нужно взять крепкие помидоры одинакового размера. Их необходимо тщательно вымыть и обсушить. Каждый помидор следует разрезать пополам, при этом маленькие плоды лучше просто обрезать сверху.
Чтобы закуска выглядела аккуратно и лучше держала начинку, потребуется выскоблить ложкой из внутренностей немного семян и жидкой мякоти. Мякоть не выбрасывать – ее можно использовать для соусов или супов.
Далее, приготовьте чесночный крем: в глубокой миске объедините майонез с чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Тщательно перемешайте, добиваясь однородной консистенции. Для разнообразия можно заменить майонез на сметану или греческий йогурт.
С помощью чайной ложки наполните каждую помидорную половинку чесночной смесью, формируя привлекательные "шапочки".
На завершающем этапе закуску обильно посыпьте мелко нарезанной зеленью – укропом и петрушкой. Чтобы вкус стал насыщеннее, дайте готовым помидорам настояться в холодильнике 15-20 минут, чтобы чеснок смог пропитать помидоры, создавая гармоничное сочетание.
Эта закуска становится настоящей звездой праздничного стола: яркие помидоры с белоснежной "шапочкой" выглядят эффектно и вызывают аппетит, а благодаря легкости в приготовлении она подойдет как для буднего ужина, так и для торжественного застолья. Не забывайте, что время подбора ингредиентов и их подготовки займет до 15 минут. Приятного аппетита!
