Четыре простых и аппетитных куриных блюда на ужин, которые заинтересуют каждого
Ужин должен быть легким, но сытным, и блюда из куриного филе идеально подходят для этой цели. В данной подборке представлены четыре быстрых и вкусных рецепта, которые легко приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рулладини с помидорами и моцареллой
Ингредиенты:
Куриное филе — 700 г
Помидоры черри — 150 г
Моцарелла — 100 г
Приправа «Итальянские травы» — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Куриные грудки хорошо промывают, отжимают и нарезают вдоль на тонкие пласты. Каждый кусок аккуратно отбивают, посыпают приправами.
Формочки для запекания смазывают маслом и выкладывают подготовленное филе так, чтобы в центре оставалось немного места.
В каждую порцию кладут помидоры черри и шматочки моцареллы. Запекают в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Слоеные рулеты с мясно-сырной начинкой
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 450 г
Куриное филе — 350 г
Сладкий перец — 1 шт.
Сыр — 60 г
Приготовление:
Филе нарезают на тонкие бруски, маринуют с солью и специями, затем обжаривают до появления корочки.
На раскатанное тесто выкладывают обжаренное мясо, нарезанный перец и тертый сыр, заворачивают в рулет и выпекают 30 минут при 180°C.
Куриные шашлычки с фруктами
Ингредиенты:
Куриное филе — 750 г
Кефир — 100 мл
Яблоки — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Приготовление:
Филе маринуют с кефиром и специями на 1-2 часа. Затем нарезают перец и яблоки.
На шампуры чередуют кусочки мяса, перца и яблок, после чего запекают в духовке при 200°C около 35 минут.
Стир-фрай с овощами
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Цукини — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Приготовление:
Филе нарезается и обжаривается на сильном огне до золотистой корочки, после чего добавляются нарезанные овощи и соус.
Смешивают все ингредиенты до готовности, получается ароматное и насыщенное блюдо.
