Идеальный мясной рулет: оригинальный рецепт с грибной начинкой
Новый взгляд на традиционное блюдо — мясной рулет с ароматной начинкой из грибов и лука. Это сытное угощение прекрасно подходит как для праздников, так и для повседневного ужина. Приготовление не требует сложных ингредиентов, а вкусовые сочетания гарантируют восторг ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
Фарш: свиной - 500 г, куриный - 500 г
Овощи: лук - 5 шт (2 для мясного фарша и 3 для начинки), чеснок - 4 дольки
Дополнительно: панировочные сухари - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки с горкой, черный перец и соль по вкусу
Рецепт грибной начинки
Для начинки потребуется:
Грибы — 300 г
Лук — 3 шт
Сметана для смазывания рулета
Как приготовить мясной рулет
Процесс создания этого мясного шедевра начинается с подготовки начинки:
Грибы тщательно моют, очищают и нарезают полосками.
Лук очищают, мелко нарезают и обжаривают на растительном масле до прозрачности.
К луку добавляются грибы — их следует обжаривать до золотистого цвета.
Соединяются свиной и куриный фарш, в смесь добавляются сметана, панировочные сухари, соль и перец. Все хорошо перемешивается.
