Летом хочется чего-то свежего и легкого, но при этом сытного. Отправляемся на кухню за вдохновением и готовим салат с мясом, который отлично подходит для теплых дней. Этот рецепт идеально сочетает в себе полезные ингредиенты и яркие вкусы, не требуя майонеза — и как итог, получается отличный вариант для здорового питания.
Что понадобится для салата?
- Вареное мясо (говядина или свинина) – 300 г
- Фасоль в томатном соке – 1 банка
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный лук – 1/2 шт.
- Петрушка – небольшой пучок
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление в несколько шагов
Приступаем к готовке! Сначала нарежьте болгарский перец тонкими полосками и отправьте его в глубокую миску. После этого мелко порубите промытую и обсушенную петрушку и добавьте к перцу. Затем половинку красного лука нарежьте кольцами и тоже положите в миску.
Теперь пришло время мяса. Остуженное вареное мясо разберите на волокна и добавьте к овощам. Откройте банку фасоли с томатным соком, слейте жидкость и добавьте саму фасоль в салат, не промывая. Наконец, натрите свежий чеснок прямо в салат.
Заправьте получившуюся массу яблочным уксусом и оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы пару часов — так вкусы лучше соединятся. После этого подавайте готовый салат в красивом салатнике и наслаждайтесь свежестью и яркостью каждого укуса!
