На бескрайних просторах Сибири, среди таёжных речушек и горных склонов, можно встретить удивительное растение — курильский чай. Несмотря на свое название, это растение не имеет ничего общего с Курилами, а его связь с настоящим чаем минимальна. Но стоит ли недооценивать этот скромный кустарник, который способен стать отличной альтернативой традиционным чаям?
Удивительное происхождение
Курильский чай известен под научным названием Dasiphora fruticosa, и раньше он носил имя Pentaphylloides fruticosa. В народе его часто называют кустарниковой лапчаткой или пятилистником — это связано с характерным строением его листьев. Хотя ботаники и спорят о его роде, курильский чай по праву занимает своё место в дикой природе. Он растет практически во всех уголках Северного полушария, от гор Восточной Европы до канадских прерий.
Неприхотливый и полезный
Курильский чай предпочитает расти на берегах рек и в горах, его можно часто встретить в альпийских луках. Следуя по тропам Алтая или Хакасии, невозможно не заметить ярко-жёлтые цветы этого растения. Но не только красивый внешний вид делает курильский чай интересным. Его можно использовать для приготовления настоящего чая. Молодые побеги, цветы и листья заливаются кипятком, и через несколько минут получается золотистый настой с легким травяным ароматом и ненавязчивым пряным послевкусием.
Этот чай не только вкусен, но и обладает мочегонными свойствами и может успокаивать. Об этом упоминают народные целители, однако важно помнить, что никакой чай не заменит врача при серьёзных заболеваниях.
Выращивание и разнообразие
Не стоит думать, что курильский чай можно встретить только в дикой природе. Этот кустарник может легко прижиться в садах и дачных участках. Он не боится ни жары, ни холода, радует глаз своими цветами с начала лета до осени. Достаточно обеспечить ему рыхлую почву и немного света.
В последние годы селекционеры разработали множество сортов курильского чая, которые различаются как по цвету — от белоснежных до насыщенно-оранжевых, так и по оттенку листвы — от серебристого до насыщенного зелёного. Некоторые сорта настолько декоративны, что их можно по ошибке принять за экзотические растения.
Курильский чай — это настоящее сокровище, которое рядом. В нем таится тепло дикой природы, и каждое глоток напоминает о красоте и простоте, которая нас окружает.
