Запеканка из капусты – идеальное блюдо для занятых людей, которые ценят сытную и вкусную еду. Этот простой рецепт не требует много времени, и его легко приготовить из доступных ингредиентов. Вы получите ароматное и нежное блюдо, которое станет настоящим хитом на любом столе, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Капуста – 400 г
- Яйца – 3 шт.
- Майонез – 80 г (примерно 3 ст. ложки)
- Сметана – 80 г (примерно 3 ст. ложки)
- Мука – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1/2 ч. ложки
- Крахмал – 1/2 ч. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Тертый сыр – 80 г
Подробный процесс приготовления
Для начала капусту необходимо нашинковать тонкими полосками. Это обеспечит равномерное приготовление и мягкость. В отдельной миске разбиваются яйца, к которым добавляют майонез и сметану. Все тщательно перемешивается венчиком до получения однородной массы, затем вводятся мука, разрыхлитель и крахмал.
Полученная заливка должна быть однородной, после чего к ней добавляют немного соли. К нашинкованной капусте добавляется немного соли, чтобы она стал мягче. Мелко порезанная зелень добавляет свежести и аромата блюду.
Форма для запекания смазывается сливочным маслом. На дно выкладывается капуста, поверх которой рассыпается зелень и заливается подготовленной заливкой. Сверху посыпается тертым сыром. Запеканка помещается в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, пока не появится золотистая корочка.
Несколько советов для идеальной запеканки
Готовая запеканка получается невероятно вкусной, ее можно подавать как горячей, так и холодной. Это блюдо не только понравится вам, но и станет отличным вариантом для угощения гостей или членов семьи. Кроме того, запеканка может надолго остаться в вашем меню, так как ее легко адаптировать под любые ваши предпочтения.
Запеканка из капусты – это не просто еще одно блюдо в вашем репертуаре, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и недорогую домашнюю кухню!
