Вкусное и сытное сочетание свинины с репой создаёт идеальное блюдо, полное витаминов и минералов. Следуя принципам сбалансированного питания, это угощение порадует даже самых взыскательных членов семьи, пишет Дзен-канал "МК в Чите".
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 600 г
- Репа – 800 г
- Лук репчатый – 200 г
- Морковь – 200 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 40 мл
- Томатный соус – 100 мл
- Вода – 200 мл
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – для подачи
Приготовление
Нарежьте свинину небольшими кубиками. Репу очистите и также нарежьте – средние кубики идеально подойдут. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Добавьте лук и натертую морковь, готовьте всё вместе 3-4 минуты. После этого выложите нарезанную репу, влейте томатный соус и добавьте воду. Приправьте солью, перцем и измельчённым чесноком. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 40-45 минут, до полной готовности.
Пищевая ценность
- На одну порцию (350 г):
- Калории: 315 ккал
- Белки: 22.8 г
- Жиры: 21.4 г
- Углеводы: 15.3 г
- На 100 грамм:
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6.5 г
- Жиры: 6.1 г
- Углеводы: 4.4 г
Важно помнить, что для достижения нужной текстуры репа должна стать мягкой, но не переваренной, поэтому следите за временем приготовления.
