Приготовление сладкого угощения может стать не только увлекательным процессом, но и настоящим искусством. Это печенье на кефире – идеальный пример того, как простые ингредиенты могут сделать волшебство на вашей кухне. Бюджетный, лакомый и очень простой в приготовлении, этот десерт станет отличным выбором как для уютного чаепития, так и для особых случаев.
Ингредиенты для вдохновения
- Мука – около 350 г
- Сахар – 3 столовые ложки
- Кефир – 150 мл
- Растительное масло – 70 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Для посыпки: тростниковый или обычный сахар – 3 столовые ложки
Процесс приготовления
Для начала разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. В глубокой миске тщательно смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли, затем влейте растительное масло и кефир. Важный момент – кефир должен быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось однородным и нежным. Все тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.
Далее добавьте разрыхлитель и предварительно просеянную муку, постепенно вводя ее в смесь. Следите за консистенцией теста: оно должно быть мягким и не слишком липким. В конце замесите тесто руками, чтобы достичь нужной текстуры.
Разделите готовое тесто на две части. Каждую часть скатайте в валик и нарежьте примерно на 8 одинаковых кусочков. Округлите их и выложите на противень, застеленный пергаментом. Затем обваляйте каждую заготовку в сахаре и сделайте небольшие надрезы острым ножом для красивой «розетки» после выпекания.
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет. Завораживающий аромат, который наполнит вашу кухню, станет предвестником ожидаемого лакомства!
Такое печенье на кефире не только порадует вкусом, но и привлечет внимание ваших гостей. Легко и быстро готовится, поэтому его можно делать даже в самых насыщенных расписаниях. Приятного аппетита!
