В условиях дачного сезона, безусловно, возникает множество кулинарных задач, особенно когда хочется удивить гостей. И даже если на кухне нет духовки, это не повод отказываться от сладких угощений. Предлагаем интересный рецепт шарлотки, которую можно легко приготовить на сковороде, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется
- Мука ржаная: 1 стакан
- Яйца: 4 шт.
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л. (или сода)
- Стевия: 1 ст. л.
- Яблоки: 4 шт. среднего размера
- Крыжовник: 0,5 стакана замороженного (по желанию)
Для тех, кто следит за своим рационом, стевия станет отличной альтернативой сахару. Ее калорийность равна нулю, что делает этот рецепт идеальным для людей с ограничениями в питании.
Этапы приготовления
Чтобы приготовить бисквитное тесто, необходимо взбить яйца с добавлением муки, разрыхлителя и стевии. Яблоки нарезаются брусочками и смешиваются с крыжовником, затем все засыпается ванильным сахаром и перемешивается с тестом.
На сковороду стелится пергамент, после чего выливается приготовленная смесь. Затем сковороду ставят на средний огонь, прикрывают крышкой и устанавливают таймер на 35 минут. Очень важно поддерживать нужную температуру, чтобы тесто хорошо пропеклось и не подгорело.
Переворачиваем и подаем к столу
После завершения времени, аккуратно переверните шарлотку на блюдо, предварительно накрыв его еще одним куском пергамента. Чтобы поджарить обратную сторону, поместите пирог обратно на сковороду и оставьте еще на 10 минут.
Вот так, с минимальными усилиями на сковороде, получится удивительно вкусная и кулинарно привлекательная шарлотка. Не забывайте украсить десерт свежими фруктами, придающими ему вид «облака». Эта сладость станет настоящим хитом на любом столе.
