Гречка — это не просто очередная крупа на вашем столе, а настоящий суперфуд! Она сочетает в себе множество полезных свойств, от улучшения настроения до борьбы с бессонницей. О том, как приготовить гречку по-польски с грибным бульоном и молодой капустой, читайте далее, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Почему стоит выбрать гречку?
Эта неприхотливая крупа радует не только гурманов своим вкусом, но и сторонников здорового питания. Гречка обладает множеством полезных свойств, благодаря чему является отличным выбором для любой диеты. Плюс, она идеально подходит для создания сытного и ароматного ужина.
Ингредиенты для блюда
- Гречка: 150 гр.
- Грибной бульон: 500 мл.
- Молодая капуста: 400 гр.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 0.5 шт.
- Чеснок: 2 зубчика.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Чтобы бульон быстро закипел, не нужно его предварительно размораживать. Достаточно просто промыть упаковку горячей водой в течение минуты, переложить бульон в кастрюлю и довести до кипения.
Шаг 2: В кипящий бульон добавьте гречку и немного соли. Продукт не требует предварительной мойки или обжаривания. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 7-10 минут, пока бульон не впитается. При необходимости добавьте ложку кипятка и дайте настояться.
Шаг 3: Пока готовится гречка, подготовьте овощи. Капусту следует слегка помять руками, лук нарезать соломкой, а морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и готовьте еще несколько минут.
Шаг 4: К обжаренным овощам добавьте капусту и мелко нарезанный чеснок. Посолите, перемешайте и готовьте на среднем огне еще 10 минут. После этого смешайте готовую гречку с овощной смесью, дайте настояться несколько минут и подавайте на стол.
Таким образом, гречка по-польски с грибным бульоном и молодыми овощами превращается в сытное и вкусное блюдо, которое понравится всем. Приятного аппетита!
