Кто сказал, что вкусная домашняя выпечка требует много усилий? Это не так! Печенье, о котором пойдет речь, порадует своим нежным, рассыпчатым вкусом, который буквально тает во рту. Идеально подходит для уютных вечеров за чаем, этот десерт прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальные «Тающие моменты»
Чтобы ваше печенье выглядело как с картинки, используйте кондитерский мешок с насадкой «звёздочка». Это добавит вашему произведению искусства не только красоты, но и немного изящества.
Приготовление печенья: шаг за шагом
Для того чтобы создать это чудесное лакомство, вам понадобятся:
- Мука — 150 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Масло сливочное — 170 г (несоленое, мягкое)
- Кукурузный крахмал — 40 г
- Ванилин — 2 г
- Соль — 1/3 ч.л.
Шаг 1: Взбиваем масло. Поместите сливочное масло в глубокую миску, добавьте сахарную пудру, ванилин и щепотку соли. С помощью миксера взбивайте смесь на высокой скорости в течение 3-5 минут, пока масса не станет пышной и легкой, как облачко.
Шаг 2: Замешиваем тесто. Просейте муку с крахмалом прямо в миску к взбитому маслу. Аккуратно перемешайте массу ложкой, стараясь не перевзбить, чтобы тесто осталось воздушным. Как только ингредиенты объединятся, остановитесь — тесто готово.
Шаг 3: Формируем печенье. Разогрейте духовку до 180 градусов. Используя кондитерский мешок или ложку, отсаживайте тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока оно не приобретет золотистый оттенок. Не позволяйте ему затвердеть — лучше вытащить чуть раньше, чем позже!
Печенье можно подавать сразу же, ведь скучать не придется! Главное — оставить хотя бы одно для себя, поскольку домочадцы могут съесть все еще до того, как вы успеете заварить чай.
Приятного аппетита!
