Ищете способ быстро накормить семью или удивить гостей вкусным ужином? Не проходите мимо! Лаваш с фаршем и расплавленным сыром станет настоящим хитом на вашем столе. Это блюдо сочетает в себе нежность фарша, плавленый сыр и хрустящую корочку. И что самое главное, оно готовится без лишних хлопот, даже для занятых домохозяек.
Причины попробовать этот рецепт
- Быстрота: всевозможные деликатесы готовы всего за полчаса!
- Универсальность: используйте любой предпочитаемый фарш и сыр, а также добавляйте зелень по своему вкусу.
- Плотность и сочность: сочный фарш прячется внутри хрустящей оболочки лаваша.
- Идеально для компании: подходит как для семейной трапезы, так и для дружеских встреч.
Ингредиенты на одну порцию
- Тонкий лаваш (прямоугольный) — 60 г (2-3 листа)
- Мясной фарш (свинина или смесь) — 60 г
- Твердый сыр — 12 г
- Куриное яйцо — 0.2 шт.
- Репчатый лук — 0.2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, черный и красный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этап 1: Подготовка компонентов. Возьмите тонкий лаваш, при необходимости сбрызните его водой для смягчения. Мясной фарш можно использовать разнообразный — свиной, говяжий или куриный. Мелко нарежьте лук и промойте зелень.
Этап 2: Обжарка лука. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого оттенка, что придаст аромата вашему блюду.
Этап 3: Обжарка фарша. Добавьте фарш к луку, перемешайте, добавьте специи и тушите под крышкой около 15 минут.
Этап 4: Подготовка сыра и зелени. Натрите твердый сыр и нарежьте зелень.
Этап 5: Формирование начинки. В глубокой миске объедините остывший фарш, сыр и зелень.
Этап 6: Заворачивание лаваша. Листов лаваша можно нарезать на части. Наполните каждую полоску начинкой и сверните в конверты.
Этап 7: Подготовка к запеканию. Выложите конвертики на противень, смазанную пергаментом, и смажьте их взбитым яйцом для золотистой корочки.
Этап 8: Запекание. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до румяной корочки.
Этап 9: Подача. Подавайте горячими с свежими овощами или салатом. Остывшие конверты можно легко разогреть без потери вкуса.
