Запеченная курочка с ароматом цитрусов: идеальное блюдо для любого стола

29 сентября 2025, 07:37

Запеченная курица с цитрусовой начинкой – это блюдо, которое не только радует глаз, но и наполняет дом потрясающими ароматами. Нежное мясо в комбинации со свежестью лимона и чеснока создает неповторимый вкус, который покорит немало сердец за столом. А лимонно-масляный соус добавляет яркости и изысканности этому блюду, делая его идеальным выбором как для праздничного ужина, так и для обычной семейной трапезы, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Целая курица (около 1,5 - 2 кг);
Два лимона;
4-5 зубчиков чеснока;
2 столовые ложки оливкового масла;
Соль и черный перец по вкусу.
Для лимонно-масляного соуса:
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка свежевыжатого сока лимона;
1 чайная ложка меда;
Соль и черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

Перед началом кулинарного процесса рекомендуется размораживать курицу и тщательно промыть ее под холодной водой. Духовку необходимо заранее разогреть до 180 градусов Цельсия.

Лимоны следует вымыть, обсушить и нарезать один из них на тонкие кружочки, а из других нужно отжать сок.

В отдельной глубокой миске соедините оливковое масло, сок одного лимона и прессованный чеснок. Все тщательно перемешайте.

Аккуратно отделите кожу курицы от мяса на грудке и бедрах, чтобы образовались карманы.

В каждый из карманов положите по слишком кружочку лимона.

Курицу обмажьте чесночным маслом с обеих сторон, равномерно распределяя массу.

Солите и перчите курицу по вкусу, чтобы придать ей пикантности.

Выложите курицу на противень и отправьте в духовку на 1,5 - 2 часа, пока она не станет золотисто-коричневой и полностью готовой.

Смешайте оливковое масло, сок второго лимона и мед для соуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Дайте курице немного остыть после выпекания, затем нарежьте на порции и подавайте, поливая лимонно-масляным соусом.

Это запеченное блюдо станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Удивите близких простым, но в то же время эффектным угощением, которое обязательно запомнится за вечерним ужином!

Источник: Еда от ШефМаркет