Пельмени — это не только вкусное, но и традиционное блюдо, которое готовят по-разному в каждой семье. Но с увеличением производства готовых пельменей любая хозяйка может столкнуться с подделками и некачественной продукцией. Что стоит учесть при выборе пельменей, и могут ли они стоить подозрительно дешево?
Стандарты качества пельменей
По словам специалистов Россельхознадзора, пельмени настоящие имеют строгие правила производства. Согласно ГОСТ 33394-2015, в их состав должны входить определенные виды мяса. Продукты, содержащие менее 230 граммов говядины и 264 грамма свинины на килограмм, могут не соответствовать заявленным требованиям. Более того, качество начинки также прописано в ГОСТе: пельменный фарш должен быть сочным, ароматным и не содержать посторонних привкусов, сообщает Дзен-канал "АиФ-Пенза".
Опасные находки и нарушения
Несмотря на строгие ограничения, случаи нарушений все еще имеют место. В недавнем прошлом ветеринары выявили радионуклиды — стронций-90 — в начинке, что является серьезным преступлением против здоровья потребителей. Так, один из предпринимателей, причастный к этому инциденту, больше не ведет свою деятельность на территории региона.
Пользователи социальных сетей также сообщают о «неприятных находках» в пельменях: от хрящей до, как ни странно, крысиных зубов. Но это не просто мифы — некоторые из этих случаев действительно имели место, хотя и не все из них касаются сертифицированной продукции. Эксперты предостерегают: не стоит доверяться ненадежным источникам, и лучше делать покупки в проверенных торговых точках.
Советы по выбору пельменей
- Обращайте внимание на состав: чем меньше ингредиентов, тем лучше, когда речь идет о пельменном фарше.
- Изучайте маркировку и выбирайте продукты с сертификатами качества.
- Избегайте слишком дешевых предложений: цена ниже 450 рублей за килограмм может свидетельствовать о некачественных ингредиентах.
Качество пельменей зависит не только от наличия нужных компонентов, но и от уважения производителей к стандартам. Поэтому при выборе пельменей важно соблюдать осторожность и не забывать проверять информацию о производителе, чтобы защитить свое здоровье.
