Китайская кухня известна своим разнообразием и уникальными вкусами, которые радуют гурманов по всему миру. Каждое блюдо — это не только гастрономическое наслаждение, но и настоящая эстетика, способная стать украшением любого стола. Ниже представлены три популярных китайских блюда, которые восхищают как вкусом, так и внешним видом, сообщает Дзен-канал "Big Taste".
Пекинская утка: королева стола
Пекинская утка — это законный символ китайской гастрономии, славящаяся своей хрустящей кожей и juicy мясом. Подается с тонкими блинчиками, сладким соусом и свежими овощами. На тарелке утка выглядит поистине аппетитно благодаря своей золотистой корочке.
Ингредиенты:
- 1 утка (около 2-3 кг)
- 3 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 5 г смеси пяти специй
- 3-4 зеленых лука
- Тонкие блинчики для подачи
Приготовление:
Кунг Пао курица: острые гармонии
Это остро-сладкое блюдо, в которое добавляются хрустящие орехи и яркие овощи, отличается своей привлекательной подачей. Яркие цвета делают Кунг Пао курицу настоящим хитом на столе.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 100 г арахиса (или кешью)
- 3-4 стебля зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 2 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Лапша с овощами и соевым соусом: легкость и свежесть
Это блюдо прекрасно сочетает в себе умами от соевого соуса с освежающим вкусом различных овощей. Кроме того, разнообразие текстур — от хрустящих овощей до мягкой лапши — делает его идеальным для любого случая.
Ингредиенты:
- 200 г лапши (яичной или рисовой)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 100 г брокколи
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Попробуйте эти блюда, и они несомненно подарят вам неповторимый вкус китайской кухни!
