Свекла — это не только полезный, но и невероятно вкусный овощ, который может стать основой для разнообразных салатов. Каждый из этих рецептов порадует и старых, и новых поклонников свеклы. Приготовление занимает всего несколько минут, а результаты поразят всех!
Салат с белковым наполнением
Ингредиенты:
- Капуста (свежая) — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Куриная грудка — 300 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Для начала следует нарезать капусту на тонкие полоски. Затем натереть морковь и свеклу на терке — лучше всего подойдёт корейская. Все ингредиенты аккуратно перемешать в миске, посолить по вкусу. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Готовое мясо добавить к овощам, заправить майонезом и тщательно перемешать. Для украшения можно использовать зелень или обжаренный кунжут.
Корейский салат с ярким вкусом
Ингредиенты:
- Свекла — 500 г
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 6-7 ст. ложек
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соевый соус — 1-2 ст. ложки
- Уксус — 2 ч. ложки
- Специи: кориандр, перец — по вкусу
Свеклу и морковь натереть на корейской терке, лук нарезать небольшими кубиками. Лук обжарить до золотистого цвета и отложить в сторону. В салатник добавить подготовленные овощи, заправить соевым соусом, маслом из сковороды и специями, включая чеснок. Перемешать и насладиться пикантным вкусом!
Пикантный салат из свежих овощей
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень хрена — 20-30 г
- Сметана или майонез — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
Овощи нарезать соломкой, свеклу предварительно очистить от кожуры. Корень хрена нарезать мелко и добавить в салат для пикантного вкуса. Заправить сметаной или майонезом, посолить и подсластить. Перемешать и подать на стол. Этот простой, но вкусный рецепт прекрасно дополняет любой праздник!
