В поисках нового способа готовить любимые блюда на кухне, многие открывают для себя удивительный ленивый плов. Это простое, но очень ароматное угощение совмещает в себе традиционные элементы плова, но готовится на сковороде всего за полчаса. Меньше времени на приготовление, больше удовольствия для всей семьи!
Зачем выбирать ленивый плов?
Известно, что традиционный плов требует огромного казана и специальных сортов риса. Однако стремительный ритм жизни подталкивает к созданию упрощенных рецептов, которые легки в приготовлении и ничуть не уступают классическому варианту по вкусу. На сковороде можно создать настоящую кулинарную симфонию, которая раскроет всю палитру восточных ароматов, даже если в запасе всего 30 минут, пишет Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Пошаговый процесс: что понадобится?
Прежде чем приступить к готовке, стоит подготовить следующие ингредиенты:
- 400 г риса
- 250 г мясного фарша
- 120 г лука
- 190 г моркови
- 200 г стручковой фасоли
- Специи: 1/4 ч.л. куркумы, смеси перцев, 2 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. соли
Как готовить идеальный ленивый плов?
1. Подготовьте ингредиенты: морковь нарежьте мелкими кубиками, чтобы она лучше приготовилась, а лук начните обжаривать до легкой золотистой корочки. Это создаст ароматную основу для блюда. Затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
2. Добавьте овощи: после того, как фарш приготовится, добавьте морковь и стручковую фасоль. Обжаривайте все вместе, чтобы овощи смогли раскрыть свои вкусы и ароматы.
3. Рис и специи: тщательно промойте рис под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Затем добавьте его к овощам и перемешайте. В отдельной ёмкости смешайте воду, специи и залейте всё это в сковороду.
4. Приготовление: накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте накрытым 15 минут. Не открывайте крышку! Это позволит рису вариться на пару и сохранять аромат.
5. Финальный штрих: дайте готовому плову настояться под крышкой 10 минут, чтобы специи раскрылись, а рис стал рассыпчатым. При желании можно добавить свежую зелень или сливочное масло для вкуса.
Ленивый плов — это идеальное решение для занятых дней, который оценит и ваша семья, и гости. Приготовьте его с курицей, добавьте свежие овощи или даже некоторые из любимых специй, чтобы создать уникальное блюдо, которое точно запомнится.
