Маракуйя, известная своей яркой и насыщенной природой, происходит из тропических лесов Бразилии. Сегодня этот экзотический фрукт с успехом выращивают в различных странах: его можно встретить в Таиланде, Австралии, Индии и даже на просторах Южной Америки, пишет Дзен-канал "ТД ЛФБ".
Фрукты маракуйи на первый взгляд напоминают сливу — они имеют плотную, слегка сморщенную кожуру, которая может быть фиолетовой, желтой, красной или розовой. Однако стоит помнить: если кожура гладкая, вероятно, плод не достиг спелости. Открыв маракуйю, можно насладиться сочной мякотью желтого оттенка, наполненной мелкими семенами. Вкус фрукта можно сравнить с кисло-сладким сочетанием киви и облепихи, а также уловить нюансы земляники, сливы и абрикоса.
Как выбрать спелую маракуйю
При выборе маракуйи важно обратить внимание на несколько ключевых характеристик:
- Плод должен быть тяжелым и крупным: такая маракуйя обычно более сочная.
- Кожура должна быть плотной и морщинистой, а цвет — насыщенным и равномерным.
Если попалась недозревшая маракуйя, не стоит паниковать. Просто оставьте её в теплом месте на несколько дней, чтобы она дозрела и приобрела характерный сладковатый вкус.
Полезные свойства маракуйи
Маракуйя не только радует гурманов своим вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Этот фрукт включает в себя пищевые волокна, витамины и множество минералов, таких как кальций, калий, и железо. Всё это делает маракуйю настоящей находкой для здоровья. Вот несколько её полезных свойств:
- Способствует улучшению пищеварения и работе ЖКТ;
- Нормализует артериальное давление и поддерживает здоровье сердца;
- Служит для восстановления состояния кожи и лечения дерматологических заболеваний.
Кроме того, маракуйя обладает антиоксидантными свойствами, борется с бессонницей и помогает снять головную боль. Однако, как и с любым экзотическим фруктом, стоит употреблять маракуйю в умеренных количествах, особенно людям, предрасположенным к аллергиям.
Для тех, кто хочет насладиться маракуйей в десертах, предложено множество вариантов в кулинарии. Например, нежная слойка с маракуйей и воздушное пирожное «Манго-маракуйя» подарят настоящие вкусовые удовольствия. Добавить капельку экзотики в меню своих заведений — это возможность удивить клиентов и предоставить им нечто особенное.
