Эта закуска идеальна для тех, кто ценит легкие, но насыщенные блюда. Сочетание куриного фарша, ароматных трав и свежих овощей в салатных листьях делает ее не только вкусной, но и визуально привлекательной, пишет источник.
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1/2 стакана риса жасмин
- 1 лист салата на выбор
- 1/2 репчатого лука
- 2 стрелки зеленого лука
- 2-3 веточки кинзы
- 1-2 веточки мяты
- 1-2 чили перца
- 2 ст. л рыбного соуса
- 2 ст. л сока лайма
- 1/2 ч. л сахара
- Соль по вкусу
- 3 ст. л растительного масла
Приготовление:
- Мелко нарезать репчатый лук, чили, зеленый лук, кинзу и мяту.
- В сковороде обжарить рис на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, около 10 минут, затем измельчить в ступке до грубого состояния.
- На сильном огне разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук до хрустящей корочки, затем переложить на тарелку.
- В той же сковороде обжарить куриный фарш до румяной корочки, добавляя по мере необходимости масло.
- К куриному фаршу добавить сахар, рыбный соус и сок лайма. Готовить около минуты, а затем вмешать молотый рис, чили, обжаренный лук, зеленый лук, кинзу и мяту. Готовить еще 1-2 минуты.
- Снять с огня и разложить по салатным листьям. Закуска готова к подаче!
Приятного аппетита!
Эта закуска станет отличным выбором для вашей вечеринки или семейного ужина. Украсив ее яркими травами, можно удивить гостей и побуждать их поделиться с вами своими впечатлениями!
