Приготовить аппетитный салат для праздничного стола не обязательно затрачивать большие суммы на экзотические ингредиенты. Данное блюдо станет настоящим украшением вашего стола, не потребуя значительных временных затрат и финансовых усилий, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Для салата понадобятся:
- 300-400 г куриной печени
- 100-150 г моркови по-корейски
- 2 маринованных огурца
- 1 небольшая луковица
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 2-3 ст. ложки майонеза
- Щепотка сушеного чеснока
Приготовление
Начать стоит с лука: его нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого оттенка. В конце добавляется сушеный чеснок, соль и немного сахара для карамелизации.
Тем временем в кастрюле довести воду до кипения и отварить промытую куриную печень около 7-8 минут. Важно не переварить печень, чтобы она не стала жесткой. После варки оставить печень в бульоне до полного остывания, затем нарезать тоненькими кусочками.
Огурцы следует нарезать мелкими кубиками, после чего все ингредиенты: печень, огурцы и обжаренный лук помещаем в большую миску. Вмешиваем корейскую морковь и, по желанию, добавляем вареные яйца.
Все компоненты тщательно перемешиваем, добавляем немного соли, перца и заправляем майонезом. Перекладываем кулинарный шедевр в салатник и оставляем в холодильнике на полчаса, чтобы салат пропитался. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью или хрустящими сухариками.
Приятного аппетита!
