В мире кулинарии всегда есть место для оригинальных и вкусных десертов. Сегодня представлен удивительно легкий и ароматный рецепт печенья с яблочной начинкой, который понравится любителям сладкого. Оно готовится просто, но результат восхищает!
Подготовка начинки
Для начала требуется подготовить яблоки. Два крупных плода очищают от кожуры и нарезают на небольшие кусочки. Затем в сковороду добавляют кусочек сливочного масла, немного сахара, подготовленные яблоки и щепотку корицы — около половины чайной ложки. Корица может добавить особый шарм, поэтому её количество можно регулировать по вкусу.
Начинку тушат до мягкости, периодически помешивая, чтобы добиться равномерного прогрева.
Приготовление теста
В отдельной посуде разбивают яйцо, добавляют сахар, ванильный сахар, немного соли и молоко. Все ингредиенты хорошо перемешивают венчиком до полного растворения сахара. Затем вводят растопленное сливочное масло и продолжают смешивать. После этого частями добавляют просеянную муку и разрыхлитель, замешивая тесто сначала венчиком, а затем — руками, достигая мягкой консистенции.
Тесто раскатывают на силиконовом коврике, образуя пласт толщиной около 4 миллиметров. Дальше его нарезают на квадратики, на каждую из которых кладут чайную ложку тушеных яблок. Углы квадратиков аккуратно загибают, формируя небольшие пакеты.
Выпечка
Заготовки выкладывают на противень и помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекают около 15 минут, пока нижняя сторона печенья не зарумянится, а верх останется светлым.
Ингредиенты для приготовления
- Мука – 320-330 г
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло – 100 г (растопленное)
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Начинка
- Яблоки – 2 шт.
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 10 г
- Корица – 0,5 ч.л.
Попробовав этот рецепт, каждый сможет порадовать себя и близких незабываемым десертом, который с легкостью украсит любое чаепитие.
