Планируете пикник с друзьями и хотите удивить их своими кулинарными способностями? Маринованные перцы и огурцы — идеальные компаньоны для мяса на открытом огне. Эти закуски не только быстро готовятся, но и требуют минимальных затрат. Пока жарится шашлык и накрывается стол, огурцы и перцы будут мариноваться, наполняя атмосферу праздничным настроением.
Огурцы за 30 минут
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
- Тщательно промыть огурцы под холодной водой и высушить.
- Разрезать их на четвертинки вдоль.
- Положить в надежный полиэтиленовый пакет.
- Добавить соль, сахар и уксус.
- Очистить чеснок, мелко нарезать и отправить в пакет.
- Удалить семена из перца, нарезать и добавить к огурцам.
- Порубить зелень петрушки и укропа, бросить в пакет.
- Тщательно перемешать, завязать пакет и оставить на 10 минут, периодически переворачивая.
- По прошествии времени выложить на тарелку и подавать к столу.
Молоко огурцы с куркумой
Ингредиенты:
Упрощенное приготовление:
- Огурцы нарезать кружочками и сложить в посудину.
- Лук нарезать полукольцами и добавить к огурцам.
- В кастрюлю налить воду, добавить остальные ингредиенты и довести до кипения.
- Залить горячим рассолом огурцы с луком и накрыть крышкой до полного остывания.
Как только маринад остынет, огурцы будут готовы к употреблению. Они хрустящие и невероятно вкусные — отличное дополнение к любому блюду на пикнике.
Запеченный маринованный перец
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
- Перец помыть и обсушить, затем запечь на мангале до готовности.
- Переложить в пакет на 15 минут для легкого очищения.
- Очистить от шкурки и семян, нарезать на полоски и уложить в емкость.
- Чеснок нарезать, базилик мелко порубить и добавить к перцам.
- Смешать уксус, соль, сахар и масло, залить овощи и оставить на несколько часов.
Запеченный перец станет ярким акцентом на вашем столе и прекрасно дополнит шашлык или куриные крылья. Идеально для дружеских встреч на свежем воздухе!
