Скумбрия, промаринованная в насыщенном луковом рассоле, — это не только прекрасное блюдо, но и настоящий кулинарный триумф, который украсит любой стол. Этот простой рецепт идеально подходит для тех, кто ценит вкус и качество, не желая тратить много времени на готовку.
Ингредиенты для идеального блюда
- Скумбрия — 2 крупных рыбы
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли (или по вкусу)
- 2 горсти луковой шелухи
- 2 столовые ложки сухого чая
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовить скумбрию: очистить ее от потрохов и головы, тщательно промыв под холодной водой.
2. В кастрюле довести до кипения литр воды, добавив сахар, соль, луковую шелуху и сухой чай. Варить на медленном огне в течение 5-7 минут, обеспечивая насыщение всех ингредиентов.
3. Убрать кастрюлю с огня и дать маринаду остыть полностью. После этого процедить его, удалив луковую шелуху и частички чая.
4. В глубокой емкости разместить скумбрию, залив ее охлажденным маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта.
5. Хранить в холодильнике на протяжении трех дней для достижения оптимального вкуса. Однако, многие по своей impatience пробуют охлажденную скумбрию уже через сутки — и результат всегда впечатляет.
Этот вкусный деликатес не только порадует ваших близких, но и станет настоящей находкой для любого праздничного стола. Невероятный опыт для любителей морепродуктов и симпатиков домашней кухни.
