Сочные котлеты из трески: шаг за шагом к кулинарному шедевру

Сочные котлеты из трески: шаг за шагом к кулинарному шедевру

Кулинарный мир предлагает множество уникальных рецептов, но рыбные котлеты из трески никогда не теряют своей популярности. С их нежной текстурой и золотистой корочкой эти котлеты могут стать изюминкой любого стола.

Что понадобится для приготовления

Для создания бесспорного кулинарного шикарного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Филе трески – 400 г
  • Репчатый лук – 100 г
  • Батон (желательно немного подсохший) – 150 г
  • Молоко – 50 мл
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 200 г
  • Растительное масло – 40 мл
  • Петрушка и укроп – по 1 веточке
  • Соль и перец – по вкусу

Этапы приготовления котлет

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать идеальные котлеты из трески:

  • Начать следует с подготовки рыбы. Филе трески следует обсушить, чтобы убрать лишнюю влагу, а лук нарезать крупными кусочками. Батон нужно очистить от корки.
  • В блендер поместите рыбное филе, лук и кусочки батона. Добавьте молоко и измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. В результате получившийся фарш переложите в глубокую миску, приправьте солью, перцем и добавьте желток. Перемешайте тщательно, чтобы все компоненты соединились.
  • Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Подготовьте панировочные сухари на отдельной тарелке. С легким количеством масла смазывайте руки и формируйте из рыбного фарша котлеты, обваляйте их в панировке. Обжаривайте до появления румяной корочки с обеих сторон.
  • Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло, а затем разместите на сервировочной тарелке, украшенной зеленью. Это легкое и вкусное блюдо обязательно станет любимым!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Лента новостей