Виноград — это не просто сладкий плод, который манит нас во время пикников и дачных посиделок. Этот универсальный ингредиент способен преобразовать привычные блюда и подарить им новую жизнь. Виноград отлично сочетается как с мясом, так и с десертами, что открывает широкий простор для кулинарных экспериментов, пишет Дзен-канал "Что приготовить".
Салат с виноградом и фисташками
Для создания этого блюда понадобятся:
- Куриное филе — 400 г
- Пекинская капуста — 1/2 шт.
- Виноград — 400 г
- Сыр (лучше твердый) — 120 г
- Фисташки — 70 г
- Майонез — по вкусу
Приготовление происходит в несколько шагов:
1. Начните с шинкования пекинской капусты и натирания сыра на мелкой терке для создания легкой текстуры.
2. Куриное филе отварить и нарезать кубиками, виноград — разрезать пополам, избавляясь от косточек. Оригинальности добавит сочетание разных сортов.
3. Фисташки мелко порубить. Далее выкладывайте ингредиенты в салатник: капусту, майонез, сыр, снова майонез, курицу и виноград. Украсить мелко нарезанными фисташками.
4. Дайте настояться в холодильнике около двадцати минут, чтобы все вкусы смешались.
Закуска с тунцом и виноградом
Для этого легкого и изысканного угощения потребуется:
- Тунец в собственном соку — 200 г
- Виноград — 100 г
- Красный лук — 1/2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Большое яблоко — 2 шт.
- Сыр — 150 г
- Йогурт — 2 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
Процесс приготовления:
1. В миске смешиваются йогурт, горчица, мед и оливковое масло, создавая заправку. Лук, огурец и виноград нарезаются и добавляются к смеси.
2. Тунец разбирается на кусочки и вступает в «семейство» ингредиентов. На яблоки нарезаются круги толщиной полсантиметра, после чего на каждый из них выкладывается ломтик сыра, сверху — закуска с тунцом. Отличное дополнение к вину или безалкогольным напиткам готово к подаче.
Виноград можно использовать по-разному и в самых неожиданных сочетаниях. Он подходит для джемов, соусов и даже в качестве ингредиента для уксуса. Не стоит недооценивать эту ягоду — она способна украсить любое блюдо и сделать его по-настоящему особенным.
