Огурцы давно завоевали симпатии жителей многих стран, начиная с Индии, где они были впервые выведены. Этот овощ не только популярен в летних салатах, но и стал основой для множества кулинарных шедевров, начиная с Руси, заканчивая Грецией и Египтом. При этом название «огурец» пришло к нам от греков и переводится как «недружелюбный», что явно не отражает его прелести, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Чем полезен огурец?
Хотя состав огурца на 95% состоит из воды, его ценность для здоровья не подлежит сомнению. Особенно полезен этот овощ для тех, кто стремится сбросить лишний вес. Диетологи часто рекомендуют использовать свежие огурцы в разгрузочные дни, так как они содержат всего 14 калорий на 100 граммов и при этом хорошо насыщают благодаря высокому содержанию клетчатки.
Ключевым компонентом, который стоит упомянуть, является тартроновая кислота. Этот уникальный элемент замедляет превращение углеводов в жир, что делает огурцы привлекательными для людей, следящих за своим питанием. Кроме того, вода, содержащаяся в огурцах, представляет собой нечто большее, чем просто жидкость. Она активна, очищена от примесей и насыщена кальцием, фосфором, калием и витаминами, такими как C, B и PP.
Полезные свойства огурца
- Способствует детоксикации организма, действуя как мощный абсорбент за счет клетчатки и воды, которые помогают выводить токсины;
- Обладает мочегонным эффектом, что делает его полезным при заболеваниях почек и печени;
- Улучшает состояние десен и зубов, а применяемые в косметических целях маски на основе огурцов помогают справляться с кожными воспалениями.
Потенциальный вред огурцов
Несмотря на все плюсы, огурцы могут повысить кислотность желудка, что может вызвать дискомфорт у людей с проблемами пищеварения. Кроме того, маринованные и солёные огурцы не рекомендуются при атеросклерозе, гипертонии и болезнях печени. Умеренность - ключевое слово при употреблении этого овоща.
Так что, наслаждаясь летними свежими огурцами, стоит помнить о правилах здоровья и учитывать индивидуальные особенности организма. Этот заслуженно любимый овощ по праву занимает особое место на нашем столе.
