Ищете идеальный десерт для семейного ужина или праздника? Велкам к рецепту пышного ягодного пирога, который станет настоящей звездой стола. Это простое, но при этом эффектное лакомство украсит любое событие и порадует всех, кто его попробует, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты для теста
Для приготовления требуется совсем немного: вам понадобятся следующие компоненты:
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 250 г
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 150 мл
- Мука — 370 г
- Разрыхлитель теста — 12 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Приготовление пирога
Сперва необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения воздушной массы. Затем поэтапно влить молоко и растительное масло, добавив ванильный сахар. В завершение, аккуратно вмешать муку вместе с разрыхлителем — в итоге должно получиться тесто по консистенции, напоминающее массу для оладий.
Перелить полученное тесто в заранее подготовленную форму, а сверху украсить свежими ягодами или размороженными фруктами. Чтобы заливка была особенно нежной, стоит смешать 180 г сметаны (20%), столовую ложку сахара и одно яйцо. Получившуюся массу аккуратно полить по верхушке пирога.
Не стоит слишком углублять ягоды в тесто — они опустятся при выпечке. Выпекать данное пирожное необходимо при температуре 170°C около 40 минут. Для проверки готовности достаточно использовать деревянную шпажку: она должна выходить из теста сухой. И, кстати, чтобы легче извлечь пирог из формы, стоит подождать 15 минут после выпекания.
Советы по выбору ягод
Этот пирог отличается универсальностью: можно экспериментировать с ягодами в зависимости от сезона. Как свежие, так и замороженные варианты подойдут одинаково хорошо. "Заливка делает пирог просто божественным. Не бойтесь менять начинку — играйте с ягодами по желанию!" — рекомендует эксперт кулинарии.
