Фета, приготовленная в яичнице, превращает обычный завтрак в кулинарный шедевр. Этот нежный и слегка тянущийся сыр, пропитываясь яйцами, дарит блюду уникальный кремовый вкус. Чтобы получить поистине средиземноморский акцент, достаточно добавить немного орегано или же свежие помидоры. Для тех, кто предпочитает воздушную структуру, рекомендуется готовить на низком огне, постоянно помешивая. А желающие плотную консистенцию могут увеличить время жарки всего на пару минут. Яичница прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или тепло поджаренной лепешкой.
Ингредиенты для потрясающего завтрака
- Куриные яйца: 6 шт.
- Фета: 150 г
- Помидоры: 2 шт.
- Подсолнечное масло: 1 ст. л.
- Сушеный орегано: 1 ч. л.
- Соль и черный перец: по вкусу
Подготовка и процесс приготовления
В первую очередь стоит слить рассол с феты, а затем нарезать ее на мелкие кусочки. Помидоры также необходимо нарезать. В отдельной миске разбивают яйца, слегка солят и взбивают венчиком до появления пены.
Разогрев подсолнечное масло на сковороде, сыр обжаривается, пока не станет мягким и кремовым на вид. Далее уменьшаем огонь до минимума и вливаем яйца, добавляя сушеный орегано. Постоянное перемешивание обеспечит воздушную текстуру.
В завершение к полученной массе добавляются нарезанные помидоры, которые следует прогреть в общей смеси еще минуту. Не забывайте подправить солью и перцем по вкусу. Это идеальный выбор для утреннего блюда, которое можно подать горячим, украсив зеленью и предложив к нему хлеб или лепешку.
