Фаршированные яйца: классика с неожиданными акцентами
Изысканный набор ингредиентов
Фаршированные яйца — это не просто привычный закусочный элемент, а настоящая кулинарная палитра, способная украсить любой стол. Для приготовления этого популярного блюда понадобятся:
6 яиц;
1 банка шпрот;
1 банка красной икры;
2 столовых ложки майонеза;
соль — по вкусу;
зелень петрушки — 2 веточки для украшения.
Приготовление: пошаговый процесс
Чтобы создать это замечательное угощение, нужно следовать простым шагам:
Яйца тщательно моются, заливаются холодной водой и доводятся до кипения. Варить их следует на слабом огне в течение 10 минут. После этого яйца помещают в холодную воду на 15 минут, чтобы обеспечить легкость в очистке.
Остывшие яйца аккуратно очищаются, разрезаются пополам, и белки отделяются от желтков. Желтки натираются на мелкой терке в отдельной миске.
Шпроты нужно выложить в сито, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем каждую рыбку разрезать пополам. Одну половинку оставляют для украшения, а вторую размягчают вилкой.
Желтковую массу соединяют с размятыми шпротами, добавляют майонез и по вкусу солят, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Яйца наполняются полученной начинкой. Сверху для украшения размещаются зерна икры и хвостики шпрот, а также свежая петрушка.
Готовые фаршированные яйца помещаются в холодильник минимум на 10 минут — это позволит им настояться и раскрыть все вкусовые оттенки.
Фаршированные яйца — это отличное решение для праздничного стола или уютной вечеринки. Они не только великолепно выглядят, но и радуют своих гурманов ярким вкусом и разнообразием ингредиентов. Приятного аппетита!
