В Черноземье стартовала гастрономическая премия «Терки». Здесь кофейни, бары и рестораны борются за звание лучшего заведения. Пока результаты остаются неизвестными, внимание привлекает ресторан «SEI» из Курска, осуществивший настоящий прорыв в мире гастрономии.
Философия кухни и концепция ресторана «SEI»
В ресторане «SEI» кулинария стала не просто набором блюд, а настоящей философией, отображающей шесть стихий: земля, вода, огонь, воздух, дух и время. Каждая из них нашла отражение как в интерьере, так и в атмосферных гастроужинах, которые активно собирают зрителей и ценителей.
Открытый менее года назад, «SEI» быстро завоевал симпатии местных гурманов, а тематические ужины привлекают постоянных и новых посетителей. Меню ресторана — это симбиоз авторских интерпретаций классических средиземноморских блюд и неожиданных сочетаний, которые никого не оставляют равнодушным.
Гостеприимство и атмосфера
- Посетитель Ирина Немировская отмечает: «Будет танцевальное представление с греческими богами и оперным певцом Дмитрием Янковским — событие для нашего города очень значимое!»
- Шеф-повар Дмитрий Масленников уверен: «Мы разработали узнаваемое меню, способное удовлетворить любой вкус наших гостей».
Ключевыми критериями оценки участников стали качество еды, сервис и использование локальных ингредиентов — всё это не только украсит гастрономический пейзаж, но и способствует привлечению туристов в регион. Профессионалы отрасли, шеф-повара и эксперты, тайно посещают заведения-конкурсанты и делятся своим мнением.
Кофейня и сладкие соблазны
В «SEI» также функционирует собственная кофейня, где гостей ждут ароматный кофе и оригинальные сезонные напитки. Бариста Севастьяна Мещерякова подчеркивает, что их десерты и выпечка стали настоящими находками для сладкоежек.
Итак, 1 декабря станет ожидаемым днем, когда объявят имя ресторана-победителя. Ожидается большая интрига, и каждый житель Курска может поддержать свои любимые заведения, проголосовав на официальном сайте гастропремии «Терки».
