В современном мире, где время становится все более дефицитным ресурсом, многие стремятся оптимизировать свой распорядок дня. Один из интересных способов – это заготовка блюд на будущее. В этом контексте наглядный пример демонстрирует ученица кулинарной школы, которая смогла приготовить 12 разнообразных и питательных блюд всего за один день, обеспечив себя запасом еды на ближайшие две недели.
Эффективные методы готовки
В кулинарной школе применяются различные подходы к приготовлению пищи:
- Готовка по сценариям: Определенные последовательности действий, позволяющие быстро и эффективно приготовить несколько блюд за короткое время.
- Однодневная заготовка: Приготовление порядка десяти блюд за один день, что позволяет сэкономить время на протяжении недели.
Для достижения максимального результата ученица использовала именно последний вариант, что дало ей возможность освободить время в будние дни и наслаждаться домашней едой без лишних хлопот.
Подготовка к кулинарному дню
Подготовка начинается заранее. За день до кулинарного марафона выбираются конкретные блюда, а также составляется подробный список необходимых ингредиентов. Рекомендуется классифицировать продукты по отделам магазина для более быстрой и удобной закупки.
В день приготовления в первое время уделяется внимание очищению и подготовке ингредиентов. Затем нарезается и обрабатывается мясо, птица или рыба, которые убираются в морозильник для длительного хранения. Часть компонентов используется для создания полуфабрикатов, таких как котлеты или домашние сосиски, которые также замораживаются.
Соблюдая заранее спланированную технологию приготовления, ученица смогла быстро переходить от одного этапа к другому, что значительно упростило процесс и позволило сохранить силы.
Что было приготовлено
В результате за один день были приготовлены следующие 12 блюд:
- Зеленый борщ
- Лазанья
- Котлеты
- Мясо по-французски
- Фаршированный перец
- Булгур с курицей в сливочном соусе
- Картошка с курицей, тушеная в мультиварке
- Горбуша с лимоном в фольге
- Запеченные ребра
- Картофельное пюре
- Тилапия в панировке
- Запеканка из пюре с фаршем
После завершения готовки все блюда упаковываются в контейнеры и отправляются в холодильник и морозильник для хранения. Этот подход позволяет избежать сутолоки на кухне в недели, когда готовить нет ни возможности, ни желания, оставляя больше времени для других дел.
