Каждый сталкивается с трудными временами, когда финансов становится меньше, чем хотелось бы. Тем не менее, совсем не обязательно отказываться от полноценного ужина! За небольшие деньги можно приготовить простые, но очень вкусные блюда, способные накормить как одного человека, так и семью, пишет Дзен-канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Золотая лепешка с начиночкой
Это не просто лепешка, а настоящий кулинарный шедевр с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Основные ингредиенты доступны каждому, а время на приготовление всего 20 минут.
- Ингредиенты:
- 1 стакан муки (~15 руб.)
- Кефир (100 мл, можно заменить водой) (~20 руб.)
- 2 картофелины (~20 руб.)
- 1/2 луковицы (~5 руб.)
- Соль, специи (паприка, перец) (~5 руб.)
- Масло для жарки (~15 руб.)
Для приготовления натереть картофель и лук, отжать лишнюю влагу, добавить муку, кефир и специи, замесить тесто. Обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки. Углеводы из картофеля и калории из масла делают это блюдо сытным и питательным.
Суп-пюре из чечевицы
Этот суп станет настоящей находкой для любителей экономии. Чечевица недорога, но по своим питательным качествам способна заменить мясо.
- Ингредиенты для 2 порций:
- 1/2 стакана красной чечевицы (~35 руб.)
- 1 картофелина (~10 руб.)
- 1/2 моркови (~7 руб.)
- 1/2 луковицы (~5 руб.)
- Растительное масло (~8 руб.)
- Соль, специи, куркума (~5 руб.)
- Вода — бесплатно.
Обжарьте лук и морковь, затем добавьте нарезанные картофель и чечевицу, залейте водой и варите до готовности. Пробейте блендером до пюреобразной консистенции и подавайте с сухариками. Чечевица – это источник белка, который поддержит полную сытость.
Макароны по-флотски
Эта классика студенческой кухни доступна даже без мяса. Просто, быстро и очень вкусно!
- Ингредиенты:
- 150 г макарон (~40 руб.)
- 1 морковь (~10 руб.)
- 1 луковица (~10 руб.)
- 1 ст. ложка томатной пасты (~15 руб.)
- 1 зубчик чеснока (~5 руб.)
- Растительное масло (~10 руб.)
Отварите макароны, обжаривайте натертую морковь и лук, добавьте томатную пасту и специи. Соедините с макаронами — и сытный вечерний ужин готов. Энергия от макарон с овощным соусом подарит бодрость и позволит не ощущать нехватку в мясных блюдах.
