Калий — это не просто минерал. Он играет важную роль в поддержании водного баланса, улучшении работы сердца и даже в настроении человека. Отеки могут возникать не только из-за избытка соли, но и из-за нехватки калия в рационе, что часто оказывается неожиданным открытием для многих, пишет Дзен-канал "RASHE - о здоровом образе жизни, красоте и счастье".
Почему стоит обратить внимание на калий?
- Калий контролирует уровень жидкости в организме: его недостаток приводит к задержке воды.
- Элемент необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и мышц.
- Он способствует работе нервной системы, а также поддерживает стабильный уровень энергии, предотвращая постоянную усталость.
К сожалению, исследования показывают, что большинство людей получают лишь 30-50% необходимого суточного потребления калия. Особенно это актуально для тех, кто предпочитает фастфуд и готовую продукцию с высоким содержанием соли. Тем не менее, люди, следящие за своим рационом, зачастую значительно выигрывают — например, веганы, которые потребляют больше свежих овощей и зелени, богатой этим полезным элементом.
Как распознать дефицит калия?
Дефицит калия может проявляться в различных симптомах, которые важно распознать:
- Частые отеки, особенно к вечеру.
- Стремление к соленым и сладким продуктам.
- Хроническая усталость без видимых причин и нестабильное давление.
Любители сладостей могут заметить, что после их употребления у них возникает чувство тяжести в животе. Эти сигналы позволяют заподозрить, что баланс натрия и калия нарушен, что требует коррекции рациона.
Как увеличить уровень калия в рационе?
В среднем рекомендуется получать 4000–4500 мг калия в день. И это вовсе не значит, что необходимо поедать килограммы бананов. Вот несколько отличных источников этого важного минерала:
- Зелень: шпинат, петрушка и укроп — отличные добавки к блюдам.
- Фасоль и бобовые: нут, красная фасоль и чечевица обеспечивают 20-30% необходимой нормы.
- Сухофрукты: курага и чернослив как сладкий десерт помогут в этом вопросе.
Небольшие изменения в привычном меню могут значительно повысить уровень калия в организме и тем самым улучшить общее состояние здоровья. Например, стоит обратить внимание на апельсиновый сок, картошку в мундирах и рыбные блюда, которые также содержат калий. Каждый из этих продуктов может стать полезной частью рациона.
