Необычное сочетание знакомых ингредиентов обрело новую жизнь в тульском ресторане Forest & Fox. Ролл «Селедка под шубой» привлекает внимание гурманов своим оригинальным подходом, который включает щучью икру как изысканный штрих к традиционному рецепту. Это блюдо стало настоящей кулинарной находкой, о которой стоит узнать всем любителям интересной кухни.
Ингредиенты для приготовления
- Свекла — 300 г
- Картофель — 250 г
- Морковь — 150 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Майонез — 150 г
- Филе сельди — 200 г
- Икра щуки — 20 г
Пошаговый рецепт
Для начала овощи и яйца варят, остужают и очищают. Затем свеклу нарезают тонкими слайсами толщиной 1,5-2 мм, картофель натирают на терке и смешивают с майонезом. Морковь, сельдь и яйца нарезают брусочками.
После этого необходимо приготовить бамбуковый коврик для роллов, обернув его пленкой. На коврик выкладываются слои из свеклы, картофельной смеси, сельди, моркови и яиц. Все это аккуратно заворачивается, придавая роллу квадратную форму.
Когда ролл готов, его разрезают на восемь равных кусочков и подают на тарелке, щедро украшая каждую порцию щучьей икрой. Этот кулинарный творение не только радует глаз, но и удивляет вкусовую палитру.
Попробуйте и поделитесь
Такой ролл станет изюминкой любого застолья и ярким акцентом на праздничном столе. Безусловно, этот рецепт стоит поделиться с друзьями и семьей, чтобы вместе насладиться новым взглядом на знакомое блюдо. Готовьте с удовольствием и открывайте новые кулинарные горизонты!
