На протяжении многих лет многие из нас сталкиваются с проблемой быстрого порчи бананов. Однако блогер из Великобритании обнаружила неожиданное решение, которое позволяет сохранять фрукты свежими на целых 26 дней. Специалист по хранению продуктов Эми Кросс делится своим уникальным методом, который оказался не только эффективным, но и простым в использовании.
Технология хранения
Зачастую, чтобы продлить жизнь бананам, рекомендуют оборачивать их в пленку или фольгу. Однако метод Кросс в корне отличается от привычных способов. Она нарезает бананы прямо в кожуре на три части, помещает их в стеклянную банку и убирает в холодильник.
Эми отмечает, что её эксперимент начался как простая проверка: сможет ли разрезанный банан продержаться 12 часов. Тем не менее, результат превзошел все ожидания — спустя 26 дней кусочки фруктов остались свежими, а их кожура не потемнела.
Хранение в холодильнике: правда и мифы
Многим известно, что хранить бананы в холодильнике не рекомендуется, так как они плохо переносят холод и быстро чернеют. Однако метод Эми показывает, что при правильном подходе даже в холодильнике возможно сохранить свежесть. Важно не просто убрать фрукты в морозильное царство, а использовать стеклянную посуду для хранения.
Если же предпочтение отдается целым бананам, их следует хранить в прохладном темном месте. Оптимальная температура для хранения составляет около +12°C. Слабоосвещенные комнаты без прямых солнечных лучей подойдут для этой цели лучше всего.
Выводы и рекомендации
- Для свежести и предотвращения потемнения стоит нарезать бананы и хранить их в стеклянной банке в холодильнике.
- Для целых бананов лучше выбрать прохладное и темное место с температурой около +12°C.
С помощью таких простых советов можно не только продлить срок службы любимого фрукта, но и избежать лишних трат на свежие бананы. Метод Эми Кросс приглашает сойти с традиционного пути и попробовать что-то новое в области хранения продуктов.
