С наступлением лета открываются новые горизонты для питания. Сезонные продукты средней полосы не только доступны и свежи, но и могут оказывать значительное позитивное влияние на здоровье человека. Важно знать, как правильно использовать эти дары природы для улучшения самочувствия и поднятия настроения.
Что стоит ограничить летом?
- Калорийность. Из-за активного солнечного света тело генерирует больше энергии, и потребление калорий может быть занижено для поддержания идеального веса.
- Жиры. Насыщенные жиры летом лучше ограничить. Употребление 1 г чистых жиров на 1 кг идеального веса вполне достаточно для желчеоттока.
- Быстрые углеводы. Сахара от ягод и фруктов не должны превышать норму, так как это может нарушить водно-солевой баланс и вызвать отеки.
- Тяжелые белки. Переход на рыбу вместо мясных субпродуктов будет оптимальным выбором для лета.
Лучшие летние продукты для вашего меню
В этом сезоне стоит делать акцент на таких продуктах, как:
- Смородина. Этот ягодный источник флавоноидов и витамина С поможет укрепить иммунитет. Потребление около 100-150 г в свежем виде в день обеспечит максимальную пользу.
- Кабачки. Низкокалорийный овощ, отлично подходящий для выпечки и супов. Содержит множество витаминов и минералов, а при правильном приготовлении сохраняет свои волокна.
- Малина. Богата полифенолами, поддерживающими суставы и замедляющими старение. Лучше употреблять в свежем варианте.
- Огурцы. Непревзойденный источник жидкости, который освежает и не утяжеляет пищеварение.
С добавлением в меню зелени, such as шпинат и петрушка, можно дополнительно поддержать здоровье печени и улучшить пищеварение. Сезонные фрукты и овощи - это не только вкусно, но и полезно!
