Ленивые голубцы завоевали популярность среди любителей сытной и здоровой пищи. Это идеальное решение для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом. Приготовить их просто, а результат порадует всю семью.
Необходимые ингредиенты
Фарш (свиной или другой) — 250 грамм
Пекинская капуста — 200 грамм
Лук — 60 грамм
Морковь — 60 грамм
Круглый рис — 70 грамм
Растительное масло — 40 грамм
Куриное яйцо — 1 штука
Томатная паста — 40-50 грамм
Вода — 200 грамм
Пшеничная мука — 2-3 столовые ложки
Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления ленивых голубцов не займет много времени и сил:
Начните с того, что нашинкуйте пекинскую капусту, нарежьте лук кубиками, а морковь натрите на терке.
На сковороде, разогретой с небольшим количеством растительного масла, обжарьте лук и морковь до мягкости.
В глубокой миске объедините фарш и капусту, затем добавьте вареный и охлажденный рис.
Вбейте в массу куриное яйцо, чтобы голубцы держали форму. Приправьте смесь солью и черным перцем.
Сформируйте голубцы, используя смоченные в воде руки. Лепите их немного больше, чем обычные котлеты, и обваляйте в муке.
На чистой сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите голубцы, обжаривая их с двух сторон до золотистой корочки.
Добавьте к голубцам жареные овощи, затем смешайте томатную пасту с водой и залейте полученной смесью.
Тушите голубцы под крышкой на медленном огне около 20-25 минут.
Готовые голубцы подаются горячими и могут стать настоящим украшением вашего стола. Блюдо понравится как взрослым, так и детям, и сделает обед не только сытным, но и по-настоящему вкусным.
