Печенье «Глазки ангела»: волшебство Рождества в каждом кусочке

Печенье «Глазки ангела»: волшебство Рождества в каждом кусочке

Рождество — это уникальное время, когда дома наполняются теплом, светом и ароматами любимых угощений. Это период, когда будут особенно востребованы близкие друг другу моменты, бесконечный смех и самые трогательные разговоры за праздничным столом. В этом духе особенно ярко проявляется традиционное рождественское печенье «Глазки ангела», способное добавить нотку волшебства в любой праздничный стол.

Об irresistible печенье

Каждый кусочек этого печенья обещает удивительное сочетание вкусов, которое становится еще более ярким на следующий день после выпекания. Попробуйте приготовить его заранее и спрячьте в коробке, чтобы все домашние могли насладиться этой вкуснятиной! Печенье также имеет интересное второе название — «глаза после разгульной ночки». Оно подходит как нельзя лучше для дружеских встреч и веселых посиделок за чаем в новогодние дни.

Ингредиенты

  • 0,5 лимона
  • 200 г пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 40 г сахарной пудры
  • 8 г ванильного сахара
  • 2 г морской соли
  • 100 г клюквенного джема
  • 20 г сахарной пудры для посыпки
  • 1 кондитерский мешок
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Разогреть духовку до 170°C. В одном миске объединить муку, ванильный сахар и разрыхлитель. В другой миске взбить размягченное сливочное масло с 40 г сахарной пудры и морской солью до получения светлой массы.
  • Отделить белки от желтков. Натрите лимонную цедру и добавьте к маслу желтки. Взбивайте массу, а затем аккуратно соедините с муком. Замесите тесто, скатайте шарики размером с грецкий орех.
  • Выложите печенье на противень и сделайте в центре небольшие углубления. Выпекайте 12 минут. Пока печенье остывает, заполняйте углубления клюквенным джемом с помощью кондитерского мешка и посыпьте сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита! Праздничное настроение гарантировано благодаря этому нежному и ароматному угощению.

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей