В мире кулинарии белые грибы стали настоящим деликатесом, объединяющим в себе уникальный вкус и притягательный аромат леса. Это блюдо — идеальный способ удивить близких или гостей, ведь курица с белыми грибами сочетает простоту приготовления и ресторанный уровень результата. Каждый укус переносит в атмосферу домашнего уюта и тепла, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Время приготовления и трудоемкость
Приготовление этого блюда займет примерно 60 минут, а освоить его могут даже начинающие кулинары. В 100 граммах содержится около 200 калорий, что делает его не только вкусным, но и относительно легким вариантом для ужина.
Необходимые ингредиенты
- 600 г куриного филе
- 300 г белых грибов (свежих, сушеных или замороженных)
- 1 крупная репчатая луковица
- 200 мл сливок жирностью 15-20%
- 30-40 г сливочного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Этапы приготовления
Шаг 1: Подготовка грибов. Свежие белые грибы тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Сушеные грибы предварительно замочить в горячей воде на 20-30 минут. Замороженные — просто разморозить.
Шаг 2: Обжаривание. На сковороде с растительным и сливочным маслом обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и готовить, пока не испарится лишняя влага и не образуется легкая корочка.
Шаг 3: Куринное филе. Нарезать куриное филе на кубики. Выложить его к грибам и жарить на среднем огне, пока мясо не побелеет.
Шаг 4: Соус. Влить сливки, добавить измельченный чеснок, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до легкого загустения соуса.
Шаг 5: Подача. Украсить готовое блюдо рубленой зеленью. Подается прекрасно с картофельным пюре, пастой или отварным рисом.
Попробуйте этот уникальный рецепт, чтобы насладиться изысканным вкусом и ароматом белых грибов в нежном сливочном соусе. Это блюдо — настоящий подарок для гурманов и просто любителей вкусной домашней еды.
